فواید روغن ماهی و گوشت ماهی در دوران بارداری

فهرست مطالب

• روغن ماهی چیست؟
• قرص روغن ماهی چیست؟
• مصرف قرص روغن ماهی به جای گوشت ماهی
• آیا خوردن ماهی در بارداری خطرناک است؟
• قرص روغن ماهی به همراه غذاهای دریایی

برخی افراد از خوردن غذاهای دریایی مانند ماهی سالمون لذت می برند. اما بسیاری از زنان باردار یا شیرده ترجیح می دهند به جای آن مکمل های روغن ماهی مصرف کنند.

اما آیا مکمل روغن ماهی جایگزین مناسبی برای غذاهای دریایی است؟ یا افرادی که به صورت روزانه مکمل می خورند باز هم باید غذای دریایی در رژیم غذاییشان داشته باشند؟

روغن ماهی چیست؟

ماهی ها به خصوص انواع روغنی آن ها مانند سالمون غنی از اسید چرب امگا 3 هستند. دکوزاهگزانوئیک اسید(DHA) و ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) دو نوع امگا 3 هستند که در ماهی های روغنی وجود داشته و ریسک زایمان زودرس و افسردگی پس از زایمان را کاهش می دهند. در دوران شیردهی، مصرف میزان کافی امگا به تکامل سیستم عصبی نوزاد و کاهش آلرژی های دوران نوزادی کمک می کند. به این اسیدهای چرب، چربی های سالم گفته می شود. بدن ما قادر به تولید میزان کافی از این چربی نیست به همین علت دریافت آن از رژیم غذایی به خصوص در دوران بارداری و شیردهی ضروری است.

برخی از فواید DHA و EPA بر بدن انسان:

• تقویت بینایی
• سلامت مغز
• سلامت قلب
• سلامت روان
• بارداری سالم
• مقابله با التهابات مزمن
• در دوران بارداری امگا 3 DHA به تکامل چشم و مغز جنین کمک می کند.

میزان مصرف روزانه روغن ماهی به عوامل مختلف از جمله سن و وضعیت سلامت فرد بستگی دارد. زنان بارداری می بایست روزانه حداقل 200 میلی گرم اسید چرب امگا 3 DHA دریافت کنند. بر اساس برخی منابع مصرف نزدیک به 1000 میلی گرم آن در برخی از مراحل بارداری مجاز است. با این حال، مقدار مناسب اسیدهای چرب DHA و EPA برای هر فرد می بایست توسط پزشک تعیین شود.

قرص روغن ماهی چیست؟

با توجه به اهمیت روغن ماهی بر سلامت بدن، مکمل های روغن ماهی رایج ترین مکمل های غیر ویتامینی/ غیر معدنی مورد استفاده در سنین کودکی و بزرگسالی در آمریکا هستند.

این مکمل ها سرشار از اسید چرب امگا 3 DHA و EPA هستند. در برخی موارد مواد مغذی دیگر مانند ویتامین D نیز دارند.

مصرف قرص روغن ماهی به جای گوشت ماهی

مصرف مکمل های غنی از DHA و EPA روشی آسان برای دریافت امگا 3 به خصوص در دوران بارداری و شیردهی است. اما نمی تواند جایگزین گوشت ماهی شود. در واقع، گوشت ماهی علاوه بر امگا 3 حاوی فاکتورهای مغذی دیگری است که برای بدن ضروری هستند.

برای مثال، هر قوطی 85 گرمی تن ماهی حاوی 60 میلی گرم اسید چرب EPA و بیش از 1000 میلی گرم DHA است. اما علاوه بر اسیدهای چرب، تن ماهی غنی از پروتئین، سلنیوم، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و ویتامین B12 است. این فاکتورها نقش مهمی در سلامت بارداری، قلب و مغز دارند. مطالعات نشان می دهند، روغن ماهی، به تقویت استخوان ها و کاهش اضطراب کمک کرده و ریسک ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.

نتایج مطالعه ای که اخیرا انجام شده است نشان می دهد، فرزندان مادرانی که در دوران بارداری به صورت منظم هفته ای 2 تا 3 بار ماهی خورده اند نسبت به سایر زنان بارداری که چنین برنامه ی غذایی را نداشته اند پیشرفت های حرکتی مانند بالا رفتن از پله ها، کشیدن نقاشی و نوشیدن آب از فنجان در سنین پایین تری بوده است. مطالعه ی دیگری نشان می دهد میانگین IQ کودکانی که مادرانشان در دوران بارداری غذاهای دریایی مصرف می کردند 7.7 بوده است.

آیا خوردن ماهی در بارداری خطرناک است؟

ماهی ها یکی از منابع غنی از مواد مغذی مورد نیاز بدن به خصوص در دوران بارداری هستند. البته متیل جیوه یکی از محتویات خطرناک پوست ماهی است که خطرات بالقوه آن نباید نادیده گرفته شود.

متیل جیوه یکی از ترکیبات سمی است که به صورت طبیعی در منابع آبی وجود دارد. این ترکیبات در بدن ماهی ساخته شده و با خوردن آن وارد بدن ما می شود. مصرف بیش از حد جیوه در بارداری می تواند تاثیرات منفی بر مغز و تکامل سیستم عصبی جنین داشته باشد.

 با در نظر گرفتن فواید زیاد ماهی بر بارداری، حذف آن از رژیم غذایی در این دوران توصیه می شود. بر اساس گایدلاین های انجمن تغذیه آمریکا مصرف هفتگی 250 تا 350 گرم از غذاهای دریایی در دوران بارداری و شیردهی توصیه می شود.

قرص روغن ماهی به همراه غذاهای دریایی

مهم نیست که در دوران میانسالی، بارداری یا شیردهی هستید، خوردن قرص روغن ماهی و غذاهای دریایی به سلامت شما کمک می کند. پس اگر برایتان سوال است که مکمل ها بهترند یا خوردن ماهی باید بدانید بهترین حالت داشتن هر دو در رژیم غذایی تان است.